Herzlich willkommen liebe Hobbybrauerinnen und Hobbybrauer!
Schön, dass Ihr da seid, um Euch über unseren ersten studentischen Hobbybrauwettbewerb zu informieren und am besten gleich ein paar Biere anzumelden. Auf dieser Seite findet Ihr alle wissenswerten Informationen.
Falls doch noch Fragen offen bleiben, meldet Euch gerne!
In diesem Jahr rufen wir vom Sensorikteam der FH Münster einen studentischen Brauwettbewerb ins Leben. Hierbei können studierende Hobbybrauer bzw. brauende Studierende ihre Biere einsenden und von einer fachkundigen Jury bewerten lassen.
Die Teilnahme ist für Euch kostenlos und für die besten Biere gibt es natürlich auch Gewinne. Neben Pokalen und Urkunden könnt ihr Gutscheine vom Brauversand gewinnen.
Der Einsendeschluss der Biere ist am 31.7.2023. Damit wir uns auf die Einlagerung Eurer Kreationen einstellen können, meldet sie bitte bis zum 17.7.2023 an.
Im Rahmen einer Prämierungsveranstaltung im Oktober 2023 werden die besten Biere gekürt. Die genaue Terminplanung geben wir rechtzeitig bekannt.
Wir haben uns für drei bekannte Bierstile entschieden, für die wir einen eigenen Wettbewerb veranstalten möchten. Ein deutsches Pils (das allerdings unfiltriert sein darf), ein Irish Stout und ein American Pale Ale decken eine große Bandbreite unseres Lieblingsgetränkes ab.
Im vierten Wettbewerb ist Eure Kreativität gefragt. Wir planen eine Prämierungsveranstaltung im Oktober, der Winter wird also vor der Tür stehen. Braut ein Winterbier und sendet es für diese vierte Kreativkategorie ein.
Du hättest große Lust, dich mit studentischen Hobbybrauern zu messen, aber Du hast noch keine große Erfahrung mit dem Brauen? Dann folge gerne dem Link und informiere dich, was Du brauchst, und wie die von uns ausgewählten Biere gebraut werden.
Am Fachbereich Oecotrophologie der FH Münster beschäftigen wir uns in unserem Sensorikteam mit den verschiedensten Lebensmitteln und Getränken. Das Bier liegt uns besonders am Herzen, hier führen wir Kurse zur Bierherstellung und zur Biersensorik durch und widmen uns auch dem spannenden Thema Food Pairing, also das Kombinieren von Bier mit passenden Speisen.
Der Wettbewerb wird darüber hinaus unterstützt von Tobias Meyknecht alias Malzknecht sowie der Biergenießerei.