Norddeutsches Pils (unfiltriert)

Stammwürze:  10,2 – 13° Plato

Alkohol: 4,0 – 5,5 Vol.%

Bittere: 30 – 50 IBU

Farbe strohgelb bis goldfarben, sehr guter und dichter Schaum, hohe Hopfenbittere, fein ausgeprägter Hopfengeschmack/‐geruch (keine Kalthopfung!), schlanke bis mittlere Vollmundigkeit, geringe Restsüße.

Regionale historische Bierstile

Der Titel verrät es: Wir freuen uns auf eine Reise in die Vergangenheit und in verschiedene Regionen. Sucht euch einen historischen Bierstil eurer Region nach Wahl aus, haltet euch dann aber an die Stilkriterien. Kreativität und eigene Interpretationen sind an dieser Stelle nicht gefragt.

Um die Stilcharakterisika in der Juryverkostung berücksichtigen zu können, übermittelt uns bei der Anmeldung den exakten Bierstil, der uns erwartet. 

West Coast IPA

Stammwürze:  13,8 – 17,5 ° Plato

Alkohol: 5,5 – 7,5 Vol.%

Bittere: 40 – 70 IBU

Ein helles bis bernsteinfarbenes, hopfenbetontes Ale mit ausgeprägter Fruchtnote von modernem amerikanischem Hopfen. Körper und Karbonisierung sind mittel ausgeprägt. Höher alkoholische West Coast IPA sollen nicht sprittig sein, eine dezente alkoholische Wärme ist aber zulässig.

Kreativkategorie „Kraftprotz“

Hier könnt ihr wieder eurer Fantasie freien Lauf lassen. Einzige Vorgabe: Stark soll das Bier sein, d.h., die Stammwürze soll mindestens 16,5°P betragen.

Sendet uns zu eurem Bier eine spannende Story. Diese wird Erwartungen hervorrufen, mit denen die Jury das Bier vergleicht und dementsprechend bewertet.