Deutsches (unfiltriertes) Pils
• Stammwürze: 10,2‐13° Plato
• Alkohol: 4,0‐5,5 Vol.%
• Bittere: 25‐50 IBU
Untergärig, Farbe strohgelb bis goldfarben, sehr guter und dichter Schaum, hohe Hopfenbittere, fein ausgeprägter Hopfengeschmack/‐geruch (keine Kalthopfung!), schlanke bis mittlere Vollmundigkeit, geringe Restsüße
1. Platz: Team Steinfurter Pilsener (Florian Gutsche)
2. Platz: Team Bierfüchse (Lukas Tophoff)
3. Platz: Team Foamies (Alica Fischle)
American Pale Ale
• Stammwürze: 11,1‐14,2° Plato
• Alkohol: 4,5‐6,2 Vol.%
• Bittere: 30‐50 IBU
Obergärig, blassgold bis bernsteinfarben, mittlere Schaumausprägung und ‐stabilität, mittlere bis hohe Bittere, ausgeprägter Hopfengeschmack/‐geruch, schlanke bis mittlere Vollmundigkeit, geringe Restsüße. Achtung: Vermeidet eine zu hohe Bitterkeit und einen zu hohen Alkoholgehalt, sonst geratet Ihr in die Kategorie IPA.
1. Platz: Team Gärhart’s (Alexander Fengler)
2. Platz: Franka Odenthal
3. Platz: Team KIN Brauerei AG (Tobias Niedermaier)
Irish Stout
• Stammwürze: 11,1‐15,5° Plato
• Alkohol: 4,5‐7,0 Vol.%
• Bittere: 25‐60 IBU
Obergärig, Farbe tiefschwarz, dicker, cremiger,
langanhaltender Schaum, ausgeprägte Röstaromen, leichte
Malzsüße, Kaffeearomen, auch schokoladige Noten. Mittlere
bis hohe Bittere, ebenso mittlere bis hohe Vollmundigkeit. Jenach Interpretation trocken‐bitter bis cremig‐süß.
1. Platz: Team Iwishyouwerebeer (Florian Gutsche)
2. Platz: Team Foamies (Alica Fischle)
3. Platz: Team FH Iserlohn (Hendrik Klausjürgens)
Kreativkategorie „Winterbier“
Hier lassen wir Eurer Phantasie freien Lauf. Überlegt und entscheidet, was für Euch ein Winterbier ausmacht. Fügt dem Bier eine Beschreibung und gerne auch eine Story bei.
1. Platz: Mark Erik Tockloth
2. Platz: Jan Niklas Humpe
3. Platz: Team Guardians of Kinderhaus (Justin Graage)
