Heller Bock

Stammwürze:  16-17,9° Plato

Alkohol: 6,2-8,0 Vol.%

Bittere: 23-35 IBU

Untergärig, Farbe strohgelb bis hellbraun (<29 EBC), beständiger weißer Schaum, erkennbarer Malzgeschmack und -geruch, mittlerer bis voller Körper, mittlerer Hopfengeschmack/-geruch, mittlere Hopfenbittere, geringe fruchtige Esternoten.

New England IPA (NEIPA)

Stammwürze:  12-17° Plato

Alkohol: 5,0-7,5 Vol.%

Bittere: 25-60 IBU

Obergärig, strohgelb bis goldgelb, sehr trüb bis opak, aber ohne Partikel im Bier. Mittlere bis hohe Schaumausprägung, maximal mittlere Bittere, sehr ausgeprägter Hopfengeschmack/-geruch, cremiges Mundgefühl mit ausgeprägtem Hopfencharakter.

Die Range ist großzügig, nur Mut zur intensiven Kalthopfung.

Hefeweizen Hell

Stammwürze:  11-14° Plato

Alkohol: 4,6-5,9 Vol.%

Bittere: 10-20 IBU

Obergärig, Farbe helles Gelb bis orange, Geruch und Geschmack fruchtig und phenolisch, kann Gewürznelke/Muskatnuss oder auch rauchig, vanille- oder bananenähnlich sein, kaum/kein Hopfengeruch und -geschmack, hoher Kohlensäuregehalt, hohe Vollmundigkeit. Mindestens 50% Weizenmalz.

Kreativkategorie „Kräuter und Gewürze“

Eure Ideen werden so unterschiedlich sein wie die Kräuter- und Gewürzvielfalt. Überrascht uns mit belgischen Klassikern oder eigenen Kreationen, zu denen ihr euch eine spannende Story überlegt.

Es gibt keine festgelegten Stilkriterien, die Jury wird aber die durch die Story ausgelösten Erwartungen mit dem tatsächlichen Biererlebnis abgleichen.